Vivimos en una época en que programas de televisión, libros, publicaciones científicas y de todo tipo no dejan de ocuparse de la comida de un modo supuestamente innovador. Frente a esto, Paolo Rossi trabaja en el terreno de la historia de las ideas rastreando las continuidades, y muestra que hoy como en el pasado los hombres satisfacemos al comer deseos primarios y emociones profundas.
Colección: TEZONTLE Área temática: ANTROPOLOGÍA ormato: 160 pp. ; 21 x 14 cm. ncuadernación: Rústic SBN: 9789505579570 lave FCE: 017575R ltima tirada: 0 istoria Editorial: 1ª ed. en italiano, 2011 ª ed. (FCE-Argentina), 2013
