La epidemia de los ultraprocesados

807370087

$ 72.000

Año de edición: 2024

Número de páginas: 

ISBN: 9786289618983

Edición: 1

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Empastado: Rústico

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Un libro para entender el impacto que los ultraprocesados tienen en nuestro cuerpo y en nuestro cerebro. Llevamos años enfrentándonos a una «nueva era de la alimentación» en la cual la mayoría de nuestras calorías provienen de los alimentos ultraprocesados, que están creados de manera industrial y diseñados para ser adictivos. El problema es que todavía no somos del todo conscientes de lo que este tipo de productos producen en nuestro organismo. En estas páginas, Chris van Tulleken nos ofrece una reveladora investigación que nos ayudará a entender por qué el consumo de estos alimentos está relacionado con el desarrollo de graves enfermedades, además de contribuir a la contaminación medioambiental, y qué podemos hacer para luchar contra un sistema que nos dificulta enormemente tomar decisiones más saludables.

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Año de edición: 2024

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ISBN:  9786289618983

Edición: 1

Titulo original: La epidemia de los ultraprocesados

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Peso: 420

Empastado: Rústico

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